Jakim sposobem wytwarza się kawę oraz w jakim miejscu ją kupić?

Na półkach sklepowych posiadamy niezwykle różne kawy. Zapakowane są one w przeróżne opakowania, pudełeczka, woreczki. Czasami nadzwyczaj długo zastanawiamy się zanim wybierzemy tą godziwą. Żeby wiedzieć, jakim sposobem dana kawa smakuje powinniśmy jej spróbować. Nie ma innego sposobu na oszacowanie jej smaku. Są kawy podobne do siebie w smaku, jakkolwiek są także i takie totalnie różne.

Kawę można poddać klasyfikacji. Promuje się kawy w ziarenkach, kawy rozpuszczalne i te, jakie są liofilizowane. W Polsce najpopularniejsze są kawy rozpuszczalne. Większa część z nas pije właśnie takie kawy. Niegdyś nie były one dostępne. Wypada było sprowadzać je z zagranicy – a to czasem było wybitnie kłopotliwe. Kupowało się w związku z tym kawy w ziarnach oraz porządnie przygotowywało do parzenia – mieliło w młynkach do kawy tak, aby uzyskać słuszną strukturę takich ziaren, by rozdrobnić je.

Nie zdołały być zanadto drobne, lecz oraz nazbyt grube. Każdy samodzielnie musiał określić, jaka kawa smakuje mu w największym stopniu. Współcześnie mamy nadzwyczaj gigantyczny wybór kaw. Są przeróżne smaki, różni producenci i sklepy – kofiti. Jeśli kawę eksportuje się niemal do wszystkich krajów oznacza to, że musi być produkowana w olbrzymich ilościach – i tak także jest w rzeczywistości.

Każdego roku produkuje się aż 7 milionów ton kawy. To w gruncie rzeczy dużo. W zależności od tego, gdzie taka kawa pozostanie wyprodukowana, z plantacji jakich krajów zostanie zebrana oraz jak zostanie przygotowana zależy jej smak. A smaki są niezwykle różne. Pewno każdy z nas spotkał się z kawą znacznie bardziej gorzką czy taką, której smak był niemal słodkawy. Kawę trzeba umieć przygotować. Nieraz taki napój nie jest zanadto apetyczny – musimy go porządnie przyprawić.